PARADOX
Blanche Poivre Gingembre 5,5%
À propos de cette bière
Malts : Pilsen, Froment Blanc, Flocons d'avoine
Houblons : Magnum, Wakatu
Levure : WB-06
Ajouts : Graines de Paradis, gingembre frais
Cette bière a été réalisé avec des graines de paradis (autrement appelée Poivre de Guinée ou Maniguette) ajoutées en infusion à froid pour leur apport aromatique très forte et leur faible piquant. Lors de l'ébullition, nous avons ajouté des racines de gingembre fraiches pour leur coté citronnée et rafraichissante. L'association avec le houblon Wakatu, une variété Néo-Zélandaise en fait une bière fruitée, épicée et raffinée.
Accord mets/bière : Ceviche ou tartare de poisson, desserts aux chocolat, poulet yassa, cuisine exotique portée sur les herbes.
A propos de la peinture
La toile est disponible, il suffit de contacter Fanny via son Instagram ou Facebook :